Zutaten
- 250 g Wassermelone(n)
- 2 kleine Tomate(n)
- 1 kleine Gurke(n) (Minigurke)
- 1 kleine Zwiebel(n), rot (oder eine halbe)
- 100 g Feta-Käse
- 3 EL Balsamico
- 1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Melone, die Tomaten und den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Gurke in feine Scheiben schneiden.
Die Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl und Essig unterrühren und abschmecken.
Dazu passt geröstetes Weißbrot ganz wunderbar!