Spaghetti mit Champignon Sahnesauce

Zutaten     540 g Spaghetti 300 g Champignons 6 EL Wasser 6 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer 24 TL Crème fraîche 300 g Feldsalat   Zubereitung   Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Champignons in Scheiben schneiden ...

Opas Eiersalat ist leicht gemacht und sehr sehr lecker

Zutaten   6 Ei(er), wachsweich gekochte 1 Becher Joghurt, 3,5% à 125 Gramm 1 EL Mayonnaise, 80% 2 TL Senf mittelscharf 1 TL Kapern, abgetropft 8 Cornichons, fein gehackt Salz und Pfeffer, frisch gemahlener 1 Zehe/n Knoblauch, gepresst Cayennepfeffer   ...

Spargel und Lachs mit Orangensauce

Zutaten   4 Lachssteak(s) Butterschmalz 2 kg Spargel, weißer 3 Orange(n), unbehandelt 100 ml Weißwein, trockener 1 Becher Sahne, 200 g 2 Schalotte(n) oder kleine Zwiebeln 20 g Butter 20 g Mehl Salz und Pfeffer 1 EL Estragon, frischer, gehackt ...

Hühnerfrikassee nach Mamas Art

Zutaten   1 Brathähnchen 2 TL Salz und Pfeffer 1 Spritzer Zitronensaft 1 Zwiebel(n) 2 Tomate(n) 2 Eigelb ½ Becher Sahne 1 Dose Spargel, gestückelt 1 Dose Erbsen und Möhren 1 Glas Champignons etwas Mehl n. B. Margarine   Zubereitung ...

Focaccia mit Thunfisch und Oliven

Zutaten 250 Gramm feines Mehl (Teig) ½ Würfel Hefe (Teig) 2 ½ EL Olivenöl (Teig) ½ Tasse lauwarmes Wasser (Teig) 1 TL Salz (Teig) 1 Prise Zucker (Teig) 1 frische Kräuter (Teig) 250 Gramm Thunfischfilet (Belag) 10 getrocknete Tomaten mit ...

Nudeln mit Garnelen in Zitronen-Butter-Soße

Zutaten   500 g Nudeln 250 g Garnele(n), TK 350 ml Sahne 1 Becher Crème fraîche 85 g Butter ½ Zwiebel(n), gewürfelt 1 Prise(n) Knoblauchpulver, oder frischer ½ Zitrone(n), Saft davon Salz und Pfeffer Gemüsebrühe etwas Parmesan, gerieben   Zubereitung ...

Panini italienische Brötchen

Zutaten   500 g Mehl 400 g Hartweizengrieß 400 ml Wasser warm 20 g Hefe frisch 2 TL Salz Zubereitung   1  Hefe in etwas von dem warmen Wasser auflösen. Mehl, Grieß und Salz in eine sehr große Schüssel geben und ...

No-Bake-Tiramisu-Kuchen Einfach und auch ohne Schimmel!

Zutaten für die Basis 220 g trockene Kekse 1 Vanillina-Beutel 100 g Butter für die Füllung 500 g Mascarpone 3 Eigelb 200 g Zucker 50 ml Wasser 1 Durchstechflasche Vanilleextrakt 100 g Nutella Zubereitung Wir machen die Basis unserer Cupcakes. ...

Nutella Kuchen ohne Backen

Zutaten Für den Boden 250 g Butterkekse 150 g Butter 50 g gemahlene Haselnüsse 50 g Zucker Für die Nutella Creme: 10 gehäufte EL Nutella 800 g Mascarpone 700 ml Schlagsahne 3 Pck. Sahnesteif Für die Schokoglasur: 200 g Schokolade ...

Pfirsich-Torte ohne Backen

Zutaten   2 Pck.Eierplätzchen 1 DosePfirsiche 5 Bechersaure Sahne 2 Pck.Sahnesteif 3 ELPuderzucker 3 ELgesüßtes Kakaopulver Schokostreusel zum Verzieren   Zubereitung Für diese Torte braucht man Eierplätzchen (oder Löffelbiskuits), 5 Becher saure Sahne, 1 Dose Pfirsiche, Sahnesteif, Puderzucker, gesüßtes Kakaopulver ...