Zutaten      600 g Mehl 400 g Butter, weich 200 g Zucker 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker ½ Msp. Zimt evtl. Kakaopulver   Zubereitung     Alles zu einer weichen Masse kneten und Figuren ausstechen. Nach Belieben kann auch ...

Zutaten   1 kg Spargel, weiß 500 g Spargel, grün 250 g Champignons 1 Zwiebel(n), gewürfelt 500 g Schweinefilet(s) 2 EL Öl Salz und Pfeffer 375 ml Brühe, klare 1 EL Pfeffer, grüner, eingelegt etwas Zucker 1 Bund Kerbel 200 ...

Zutaten     750 g Kartoffel(n) 4 Stange/n Porree 2 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 2 EL Öl 400 g Hackfleisch (halb/halb) 300 g saure Sahne Salz und Pfeffer 50 g Käse (Gouda), gerieben Butter in Flöckchen Cayennepfeffer und Petersilie   ...

Zutaten     1 Bund Petersilie, gehackt evtl. Zwiebel(n), fein gewürfel 600 g Hackfleisch vom Rind oder Lamm 2 Ei(er) etwas Meersalz Pfeffer ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen 4 Msp. Kümmelpulver 4 Msp. Paprikapulver etwas Öl, (Sonnenblumenöl) 1 Stück(e) Gurke(n), ca. ...

Zutaten     250 g Mehl 250 g Zucker 200 g Sahne 50 g Butter 5 Ei(er) 1 Tüte/n Lebkuchengewürz 1 Schuss Rum 5 EL Kakaopulver 2 TL Backpulver 100 g Mandel(n), gehackte oder Nüsse     Zubereitung     ...

Zutaten   500g Mehl 60g Speisestärke 2 Eier 2EL Espresso oder Kaffee instand 2EL heißes Wasser 2EL back Kakao 150g Butter Zimmertemperatur 200g puderzucker     Zubereitung     Espresso mit dem heißen Wasser auflösen. Eier mit Butter schaumig schlagen. ...

Zutaten     Für das Fleisch: 750 g Gehacktes, halb und halb 2 m.-große Ei(er) 1 große Zwiebel(n), in kleine Würfel geschnitten 1 Teil/e Brötchen 2 EL Paniermehl ½ Bund Petersilie, gehackt 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten Salz Pfeffer, ...

Zutaten   500 g Mehl (Typ 405) 1/2 Würfel (21 g) frische Hefe 1 – 1,5 TL Salz 0,5 TL Zucker Backpapier     Zubereitung     Zum Brot backen zunächst 500 g Mehl in eine große Schüssel geben. 250 ml lauwarmes Wasser abmessen. 1/2 Würfel ...

Zutaten     Für den Teig: 300 gMehl 150 gPuderzucker 3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 170 gButter 1 St.Ei (Größe L) Außerdem: Aprikosenkonfitüre Kokosraspeln   Zubereitung     Für den Teig Zucker und Mehl sieben und Puddingpulver, Butter und ein Ei ...

Zutaten      600 g Mehl 400 g Butter, weich 200 g Zucker 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker ½ Msp. Zimt evtl. Kakaopulver   Zubereitung     Alles zu einer weichen Masse kneten und Figuren ausstechen. Nach Belieben kann auch ...