Zutaten   750 g Schweinefilet(s) 2 EL Mehl 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer, weißer 250 g Champignons, frische 40 g Butter 2 TL Senf, heller 1 Tasse/n Wasser 100 g Doppelrahmfrischkäse 1 EL Estragon   Zubereitung     Die ...

Zutaten   Für den Teig: 600 g Mehl 300 g Wasser, lauwarm 1 Würfel Hefe 1/2 TL Zucker 2 TL Salz 50 g Öl Für den Belag: 2 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel(n), halbiert 1/2 Bund Petersilie, ohne Stiele 120 g Butter, ...

Zutaten   500 g Spaghetti 3 Tomate(n) 2 Knoblauchzehe(n) 6 EL Olivenöl 2 TL Basilikum, getrocknet Salz   Zubereitung   Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten in etwa 1 – 2 cm große Würfel ...

Zutaten 2 m.-große Kohlrabi 2  Ei(er)   Mehl   Semmelbrösel (Paniermehl)   Salz und Pfeffer 5 EL Milch   Öl zum Ausbacken   Für die Sauce: 250 g Sauerrahm (saure Sahne)  n. B. Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Dill, fein ...

Zutaten     200 g Bandnudeln (oder andere Sorte nach Wahl) 1 große Zwiebel(n), gewürfelt 2 EL Öl 250 g Hackfleisch, gemischtes 1/8 Liter Rotwein 5 EL Tomatenmark 1/2 TL Thymian 1/2 TL Cayennepfeffer 1 1/2 TL Salz 1 Becher ...

Zutaten 4  Ei(er) 2 Becher Zucker 1 Becher Öl 1 Becher Joghurt 4 Becher Mehl 1 Pck. Backpulver Zubereitung   Vorab: Als Maßeinheit wird der Joghurtbecher verwendet! Ich nehme einen 150 g Becher, habe aber auch schon 200 g Becher ...

ZUTATEN :     100 g Schokolade, weiße 6 EL Milch 2 EL Puderzucker 250 g Erdbeeren 500 g Quark 200 g Sahne   ZUBEREITUNG:     Die Erdbeeren putzen und pürieren. Die Schokolade mit dem Puderzucker in der Milch ...

Pudding      1/2 L Milch  100 Zucker 45g Speisestärke 1 Eigelb 1/2 TL Vanilleextrakt Speisestärke, Eigelb, Zucker und Vanilleextrakt in 100ml Milch glattrühren. Die restliche Milch zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Speisestärke gemisch zu der Milch dazugeben ...

Zutaten     250 g Magerquark  2  Eier (Größe M)  2 EL Zucker  1 Päckchen Vanillin-Zucker  1 Prise Salz  250 g Mehl  1 Päckchen Backpulver  1-2 EL Schlagsahne     Backpapier    Zubereitung       1.Quark, Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl und Backpulver mischen. ...

Zutaten   1 Dose(n) (à 850 ml) weiße Bohnen (z. B. von Bonduelle)  3Zwiebeln (z. B. rote)  2Paprikaschoten (z. B. gelb und rot)  2Möhren  1Salatgurke  5Tomaten  1kleiner Eisbergsalat  1 Bund Petersilie  1 Bund Schnittlauch  150 ml heller Balsamico-Essig  5 EL Ahornsirup  Salz, Pfeffer  7-8 EL Olivenöl    Zubereitung     1.  Für den Salat Bohnen ...