Spaghetti Salat mit Mozzarella und Tomaten

Zutaten 500 g Spaghetti 3 Tomate(n), z. B. Romatomaten 2 Mozzarella 6 EL Balsamico 5 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Bund Basilikum 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) Zubereitung Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie bissfest sind. Anschließend abkühlen lassen (dürfen ...

Gurken – Oliven – Salat mit Schafkäse

Zutaten 1 Salatgurke(n) 1 Paprikaschote(n), rote 100 g Oliven, schwarze ohne Stein 3 Lauchzwiebel(n) 150 g Schafskäse 150 g Joghurt 2 EL Dill, fein gehackt 2 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle Zubereitung Die ...

Hüttenkäse – Salat

Zutaten 1 Becher Hüttenkäse ½ Paprikaschote(n), Farbe egal 1 kleine Gurke(n) 1 kl. Dose/n Mais 1 Fleischtomate(n) Salz und Pfeffer 1 TL Petersilie, glatte Zubereitung Gemüse klein schneiden und in einer Schüssel mit dem Hüttenkäse und dem Mais gut vermischen, ...

Frischer Kartoffelsalat mit Mais, Erbsen und Paprika

Zutaten Für den Salat: 1 kg Kartoffeln, festkochend 1 große Zwiebel(n) 125 ml Gemüsebrühe 60 ml Kräuteressig 1 TL Zucker Salz und Pfeffer, weißer 200 g Maiskörner, aus der Dose 150 g Erbsen, TK oder frisch 1 Paprikaschote(n), rot Dill ...

Honig-Senf Kassler auf Rahm-Zwiebeln

Zutaten 1 kg Kassler 3 große Zwiebeln 400g Sahne 2 EL Honig 2-3 EL Senf Salz und Pfeffer Zubereitung Die Zwiebeln von der Schale entfernen und mit Hilfe des Tausendschöns in feine Spiralen schneiden. Diese als Unterlage für das Kassler ...

Kassler – Kartoffel – Gratin

Zutaten 1 kg Kartoffel(n), fest kochend, 20 Minuten gekocht, abgeschreckt, gepellt, in 1cm dicke Scheiben geschnitten 750 g Kasseler (Filet), in 1cm dicke Scheiben geschnitten 1 Bund Frühlingszwiebel(n), in feine Ringe geschnitten 60 g Kräuterbutter 1 EL Mehl 250 ml ...

Leberkäse mit Zwiebeln und Spiegelei

Zutaten 3 Scheibe/n Leberkäse 1 kg Zwiebel(n), in Ringe geschnitten etwas Öl für die Pfanne 3 Ei(er) etwas Butter oder Margarine Zubereitung Zwiebeln mit etwas Öl in einer Pfanne braun braten. In einer anderen Pfanne den Leberkäse in Öl braten ...

Leberkäse überbacken

Zutaten 6 Scheibe/n Leberkäse (kleine Scheiben) 3 große Tomate(n) 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) einige Stiele Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln 3 Scheibe/n Gouda, mittelalt Salz und Pfeffer Zubereitung Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln, den ...

Kartoffel – Bratwurst – Auflauf

Zutaten 1 ½ kg Kartoffel(n) 700 g Bratwurst 1 große Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n) 1 EL Salz etwas Pfeffer etwas Paprikapulver, scharf etwas Paprikapulver, edelsüß 1 Becher Sahne 2 Ei(er) 1 Bund Schnittlauch 3 EL Olivenöl 1 TL Senf, mittelscharf Zubereitung ...

Bratwurst – ohne Qualm, Gestank und Spritzen

Zutaten 4 Bratwürste oder Menge nach Bedarf Zubereitung Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Bratwürste in eine Auflaufform legen, je 2 – 3 Mal einstechen. 30 – 40 Minuten im Ofen braten. Die Garzeit hängt von der Größe/Dicke der Würste ...