Zutaten   2 Gläser Sauerkirschen ¼ Liter Kirschsaft ¼ Liter Wein (Kirschwein) 1 Beutel Glühweingewürz 4 cl Amaretto 1 Zimtstange(n) 500 g Gelierzucker, 2:1     Zubereitung   Die Kirschen abgießen und den Saft auffangen. Von dem Saft1/4 Liter abmessen. ...

Zutaten   300 g Milchpulver (Kaffeeweißer) 350 g Puderzucker 70 g Kakaopulver 70 g Kaffeepulver, lösliches 1 TL Zimt ¼ TL Lebkuchengewürz   Zubereitung   Alle Zutaten mischen und 3 mal durch ein feinporiges Sieb streichen oder in einem Mixer ...

Zutaten   600 ml Milch (am besten 1,5 % Fett) 250 g Mehl 2 Ei(er) etwas Salz 1 EL Butter, weiche 1 EL Zucker Fett für das Blech   Zubereitung   Aus allen Zutaten einem glatten Teig rühren und auf ...

Zutaten   2 Paprikaschote(n), rot und gelb, grob gewürfelt 2 Zucchini, grob gewürfelt 6 Tomate(n), geachtelt 3 Zwiebel(n), gehobelt 2 Knoblauchzehe(n), gehackt 500 g Schafskäse, in vier Scheiben zerteilt 3 EL Olivenöl Oregano, frisch oder getrocknet Thymian Basilikum, frisch oder ...

Zutaten   250 g Lasagneplatte(n) Für die Sauce: 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Dose/n Tomate(n) (Schältomaten, à 800 g) Salz und Pfeffer Oregano 200 g Käse, geriebener 1 Becher Crème fraîche 125 ml Wasser Parmesan, frisch ...

Zutaten   800 g Kartoffeln, festkochend 1 Knoblauchzehe(n) 250 ml Sahne 250 ml Vollmilch Muskat, frisch gerieben Kräutersalz Pfeffer, frisch gemahlen 1 EL Gemüsebrühe, instant Butter für die Form n. B. Butterflöckchen   Zubereitung   Eine flache Gratinform mit Butter ...

Zutaten     1 Suppenhuhn (etwa 2,5 kg) Salz 1 Bund Suppengrün 2 Lorbeerblätter 5 Pfefferkörner 1 Zwiebel 2 Stängel glatte Petersilie Für die Einlage: 3-4 mittelgroße Möhren 250 g TK-Erbsen 200-225 g Fadennudeln frisch gemahlener Pfeffer 1/2 Bund glatte ...

Zutaten   500 g Hackfleisch, gemischt, Rind und Schwein 3 Ei(er), Größe M 2 Brötchen, vom Vortag ½ Bund Petersilie oder 2 EL TK-Petersilie 2 m.-große Zwiebel(n) 2 EL Butterschmalz oder Butter 2 EL Senf, mittelscharf Salz und Pfeffer n. ...

Zutaten   10  Spitzpaprika, gelbe, je nach Größe evtl. mehr 500 g RindHackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle Paprikapulver 100 g Reis, gekochter 1  Ei(er) 1 kl. Dose/n Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe ...

Zutaten     500 g Spaghetti 4 EL Olivenöl 3/4 Tasse Paprikaschote(n), rot, fein gehackt 1 Tasse Zwiebel(n), fein gehackt 2 Knoblauchzehe(n), fein gehackt 1 Steak(s), Rinderhüfte o.a. 1 TL Paprikapulver, scharf 1 Tasse Rinderbrühe 1/2 Tasse Sahne 2 EL ...