Frischer Spaghetti-Salat

Zutaten   100 g Vollkornspaghetti 300 g Salatgurken 500 g Wassermelone 1 rote Zwiebel 4 Stiele Minze 3 El Limettensaft 1.5 El Olivenöl Salz Pfeffer 50 g Feta, zerbröselt, (45 % i. Tr.)   Zubereitung 100 g Vollkornspaghetti in reichlich kochendem ...

Nudel-Eier-Salat mit Gemüse

ZUTATEN     500 g kleine Muschelnudeln 2 TL Salz 4 hart gekochte Eier 100 g Mais ( Aus der Dose ) 100 g Möhre gekocht 300 g Paprika rot + grün 4 EL Mayonnaise 4 EL Kochsahne 1 TL ...

Honig mit Kurkuma – das stärkste Antibiotikum, das nicht einmal Ärzte erklären können

Selbst Ärzte können die mächtigen Antibiotika-Eigenschaften von Honig mit Kurkuma nicht erklären. Kurkuma wird seit Jahrhunderten in der traditionellen indischen, ayurvedischen und chinesischen Medizin und Küche verwendet. Kurkuma hat eine dunkelgelbe Farbe und einen sehr spezifischen Geschmack. Seine Popularität kommt ...

Möhrensuppe mit Ingwer und Chili

Zutaten   400 g Möhren 2 Zwiebeln 2 rote Zwiebeln 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm) 2 EL Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch 2 getrocknete Chilischoten Chili, rot Salz, Pfeffer   Zubereitung   Karotten schälen und in Scheiben ...

Kräuter-Zupfbrot in der Springform

Zutaten     750 g Mehl 400 ml Wasser, lauwarm 1 Würfel Hefe ½ TL Zucker 1 EL Salz 5 EL Öl 125 g Kräuterbutter, weiche   Zubereitung       Die Hefe bröseln und im Wasser auflösen. Einen Ring ...

glutenfrei, schmeckt lecker schwedisch! Für 10 Stücke

Zutaten   6 m.-große Ei(er) 150 ml Schlagsahne 125 g Zucker 100 g Puderzucker 225 g Mandel(n), ungehäutet 100 g Butter, weich 60 g Mandelblättchen, zum Verzieren   Zubereitung     Eier trennen. Sahne und Zucker im Topf aufkochen, vom ...

Hackfleisch-Lauch-Suppe

Zutaten   300 g Hackfleisch vom Rind oder halb & halb 1 große Zwiebel(n) 2 EL Speckwürfel Öl, zum Braten 2 Stange/n Lauch, (zwei kleine oder eine große Stange) 2 große Kartoffel(n) 200 g Schmelzkäse oder Sahne 2 EL saure ...

Milchreiskuchen

Zutaten     90 g Butter oder Margarine 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Ei(er) 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Beutel Milchreis, instant 1 Beutel Puddingpulver (Vanillegeschmack) ½ Liter Milch ½ Liter Sahne 80 g Zucker 1 ...

Lecker Hackfleisch – Kartoffelbrei – Auflauf

Zutaten     500 g Hackfleisch 2 Tüte/n Kartoffelpüreepulver 1 große Zwiebel(n) 150 g Käse (z.B. Butterkäse) Paprikaschote(n), sauer eingelegte, nach Geschmack Gewürzgurke(n) nach Geschmack Öl Salz und Pfeffer   Zubereitung     Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Die ...

Ballon – Kartoffeln sehr einfache, aber leckere Beilage

Zutaten   4 m.-große Kartoffel(n) Salz Pfeffer, frisch gemahlen evtl. Butter oder Olivenöl Kräuter nach Wahl   Zubereitung Die Kartoffeln unter Wasser gut sauber reiben (mit Hand oder Bürste) und der Länge nach halbieren. Die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach ...